ristorante local
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Media Coverage

New York Times article Venice

The New York TimesSun 6 Nov 2016

There is no coyness to the ethos of Local, a modern new rest...

The New York Times

There is no coyness to the ethos of Local, a modern new restaurant in Venice - it's right there in the English language name. Everything that Local serves originates nearby, or at least has a Venetian twist...

Suddeutsche

Suddeutsche ZeitungFri 30 Dec 2016

In diesem schnörkelfreien, kleinen Restaurant vermisst ein j...

Suddeutsche Zeitung

In diesem schnörkelfreien, kleinen Restaurant vermisst ein junges Team Venedig und seine Schätze neu.

Home Magazine

Home MagazineTue 30 May 2017

Matteo Tagliapietra, Chefkoch des Local, eins jungen und inf...

Home Magazine

Matteo Tagliapietra, Chefkoch des Local, eins jungen und informellen restaurants mit kulinarischem Angebot von hoher Qualität. 

Departures

Departures MagazineThu 1 Jun 2017

Local is more fancy, but the ambience is relaxed, the wine m...

Departures Magazine

Local is more fancy, but the ambience is relaxed, the wine militantly naturale, and chef Matteo Tagliapietra lays fusion fears to rest by proving that a Venetian dish really does benefit from the addition of nori seaweed and katsuobushi

Sunday Times Travel

Sunday Times TravelWed 15 Mar 2017

Local by name...Because: The goby fish in this airy restaura...

Sunday Times Travel

Local by name...
Because: The goby fish in this airy restaurant's risotto have come straight from the lagoon. The chef's contemporary in every way. Travel’s tip: the tasting menu  at £75 for five courses,

La Stampa

La StampaThu 8 Sep 2016

Tagliapietra, La Laguna incontra il Giappone

La Stampa

Tagliapietra, La Laguna incontra il Giappone

The Sunday Telegraph

The Sunday TelegraphSun 3 Apr 2016

The Griff Guide to Venice "Eel was just one of the exquisite...

The Sunday Telegraph

The Griff Guide to Venice "Eel was just one of the exquisitely presented delicacies at this straightforward, no frills, out-of-the-ordinary-restaurant.

Luxos Italy

Luxos Magazine Tue 1 Mar 2016

Local is the hippest new eatery in town, owned by Luca and B...

Luxos Magazine

Local is the hippest new eatery in town, owned by Luca and Benedetta Fullin, early 30s Venetian siblings

Espresso Vizzari

L'EspressoThu 30 Jun 2016

Enzo Vizzari "Un buon consiglio su Venezia dove è facole sba...

L'Espresso

Enzo Vizzari "Un buon consiglio su Venezia dove è facole sbagliare ristorante, ma qui non c'è trucco. Pesci, crostacei, ortaggi, vini. E il conto."

The Sunday Times

The Sunday Times Sun 15 Nov 2015

Venice city guide "Book ahead for Local, Castello's coolest ...

The Sunday Times

Venice city guide "Book ahead for Local, Castello's coolest new restaurant where even chefs in the neighbourhood are clamouring for a table"

Corriere della sera

Il Corriere della Sera Sun 15 May 2016

"I giovanissimi Luca e Benedetta hanno restaurato un ex nego...

Il Corriere della Sera

"I giovanissimi Luca e Benedetta hanno restaurato un ex negozio di materiali elettrici, lo hanno trasformato in un ristorante attento alla tradizione veneziana con molti elementi innovativi.

Ristoranti

Ristoranti MagazineWed 29 Jun 2016

Compie un anno a fine giugno, ma si è già conquistato una so...

Ristoranti Magazine

Compie un anno a fine giugno, ma si è già conquistato una solida reputazione nel panorama della nuova ristorazione veneziana. Stiamo parlando del Local, il ristorante dei fratelli
Benedetta e Luca Fullin. Il nome è un programma: tutto, o qua- si, è locale, dalle materie prime, agli arredi e agli artigiani che li hanno realizzati.
«Amiamo molto il nostro territorio - dice Benedetta -. Venezia è magica, non è solo piazza San Marco. Non tutti sanno che in laguna esistono luoghi come gli orti dell’isola di Sant’Erasmo o della Giudecca, le barene e le valli da pesca. Usiamo per quanto possibile ingredienti che provengono da qui, come le castraure, i carciofi violetti di Sant’Erasmo». In generale, la scelta cade su pro- dotti stagionali forniti da piccoli contadini e artigiani che lavorano in maniera sostenibile. Anche le ricette cui s’ispira lo chef Matteo Tagliapietra, sono veneziane o venete, reinterpretate in chiave creativa e contemporanea, usando tecniche moderne…

Panorama

PanoramaWed 3 Aug 2016

Fiammetta Fadda "A Venezia è incredibile ma c'è del nuovo. E...

Panorama

Fiammetta Fadda "A Venezia è incredibile ma c'è del nuovo. E' un ristorante del tipo bistronomia, disinvolto con idee originali, ingredienti di qualità e, in cucina, mano professionale..."