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SARDE IN SAOR €9

ALLERGENI: glutine e pinoli
ISTRUZIONI:  servire a temperatura ambiente


BACCALÀ MANTECATO €12

Il famoso baccalà mantecato fatto da Wally….
ALLERGENI: aglio e lattosio 
ISTRUZIONI: servire a temperatura ambiente

AMATRICIANA DI ANGUILLA € 5

Salsa di pomodoro e anguilla affumicata. Vasetto da 250ml, adatto a condire 200gr abbondanti di pasta.
Allergeni: pomodoro, soia
Istruzioni: Scaldare in padella e condire la pasta
Consiglio: Il formato di pasta consigliato dallo Chef sono le linguine Pastificio Gentile

SALSA DI ACCIUGHE PER BIGOLI €5

Salsa di acciughe e cipolla per condire i bigoli o gli spaghettoni
Istruzioni: Versare il contenuto sulla pasta e se necessario aggiungere dell'acqua di cottura della pasta
Consiglio: Il formato di pasta consigliato dallo Chef sono gli spaghettoni Pastificio Gentile


Spaghettoni o linguine pastificio Gentile 500gr. €5 


PASTICCIO CON COZZE E BROCCOLI  €10

Pasta fresca fatta in casa, cozze Mitilla di Pellestrina e broccoli
ALLERGENI: glutine, lattosio e molluschi
ISTRUZIONI: Togliere il coperchio mettere in forno statico preriscaldato a 180° per 10/15‘ (varia a seconda del forno, accertarsi che sia caldo all’interno)

FOLPETTI IN UMIDO €16

Folpetti e salsa di pomodoro 
ALLERGENI: pomodoro e aglio
ISTRUZIONI: scaldare in un tegame con coperchio a fuoco basso

POLLO AL CURRY € 15

Bocconcini di pollo con salsa al curry 
ALLERGENI: lattosio
ISTRUZIONI:  scaldare in un tegame con coperchio a fuoco basso

Pane 350g € 5

La deliziosa pagnotta del Ristorante Local a casa tua, sempre croccante. Fatta con farina di farro (Petra), farina di segale (Mulino Merano) e lievito madre.
IMPORTANTE: Mettere in forno ventilato preriscaldato a 200° per 10 minuti. 
Il pane se non riscaldato ha una durata fino a 5 giorni in frigo, quindi potete acquistarlo per tutta la settimana ed averlo ogni giorno come appena fatto.

INDIVIA ALL’ARANCIA €4 

Indivia confit marinata con l’arancia
ISTRUZIONI: servire a temperatura ambiente 

RISO ALLA FILIPPINA  € 3

Riso Carnaroli, Riserva San Massimo, cotto con aromi e chiodi di garofano 
ISTRUZIONI: scaldare in forno o in padella.

PATATE Al FORNO €3 

ISTRUZIONI: Togliere il coperchio e mettere in forno statico preriscaldato a 180° per 10 minuti.

DOLCE DEL GIORNO €7

Preparato da Donatella, la mamma di Benedetta e Luca