SARDE IN SAOR €9

ALLERGENI: glutine e pinoli

ISTRUZIONI:  servire a temperatura ambiente

BACCALÀ MANTECATO €12

Il famoso baccalà mantecato fatto da Wally….

ALLERGENI: aglio e lattosio 

ISTRUZIONI: servire a temperatura ambiente

AMATRICIANA DI ANGUILLA € 5

Salsa di pomodoro e anguilla affumicata. Vasetto da 250ml, adatto a condire 200gr abbondanti di pasta.

Allergeni: pomodoro, soia

Istruzioni: Scaldare in padella e condire la pasta

Consiglio: Il formato di pasta consigliato dallo Chef sono le linguine Pastificio Gentile

SALSA DI ACCIUGHE PER BIGOLI €5

Salsa di acciughe e cipolla per condire i bigoli o gli spaghettoni

Istruzioni: Versare il contenuto sulla pasta e se necessario aggiungere dell'acqua di cottura della pasta

Consiglio: Il formato di pasta consigliato dallo Chef sono gli spaghettoni Pastificio Gentile

Spaghettoni o linguine pastificio Gentile 500gr. €5 

PASTICCIO CON COZZE E BROCCOLI  €10

Pasta fresca fatta in casa, cozze Mitilla di Pellestrina e broccoli

ALLERGENI: glutine, lattosio e molluschi

ISTRUZIONI: Togliere il coperchio mettere in forno statico preriscaldato a 180° per 10/15‘ (varia a seconda del forno, accertarsi che sia caldo all’interno)

FOLPETTI IN UMIDO €16

Folpetti e salsa di pomodoro 

ALLERGENI: pomodoro e aglio

ISTRUZIONI: scaldare in un tegame con coperchio a fuoco basso

POLLO AL CURRY € 15

Bocconcini di pollo con salsa al curry 

ALLERGENI: lattosio

ISTRUZIONI:  scaldare in un tegame con coperchio a fuoco basso

Pane 350g € 5

La deliziosa pagnotta del Ristorante Local a casa tua, sempre croccante. Fatta con farina di farro (Petra), farina di segale (Mulino Merano) e lievito madre.

IMPORTANTE: Mettere in forno ventilato preriscaldato a 200° per 10 minuti. 

Il pane se non riscaldato ha una durata fino a 5 giorni in frigo, quindi potete acquistarlo per tutta la settimana ed averlo ogni giorno come appena fatto.

INDIVIA ALL’ARANCIA €4 

Indivia confit marinata con l’arancia

ISTRUZIONI: servire a temperatura ambiente 

RISO ALLA FILIPPINA  € 3

Riso Carnaroli, Riserva San Massimo, cotto con aromi e chiodi di garofano 

ISTRUZIONI: scaldare in forno o in padella.

PATATE Al FORNO €3 

ISTRUZIONI: Togliere il coperchio e mettere in forno statico preriscaldato a 180° per 10 minuti.

DOLCE DEL GIORNO €7

Preparato da Donatella, la mamma di Benedetta e Luca