7 PORTATE €150
9 PORTATE €180
TRADIZIONI LOCALI, INGREDIENTI LOCALI E NUOVE TECNICHE DI COTTURA... LA NUOVA CUCINA VENEZIANA.
Cicchetti
Musso, garusoli e funghi
Sedano rapa bianco del Veneto
*Capasanta e lingua salmistrata
*Spaghetti con nocciola, ricci di mare e te nero
Risone di canoce, cicoria ed XO di schie
Pescato del giorno
*Manzo, uva fragola e salsa peverada
Topinambur
Grappa, curry e nocciola
** Portata aggiuntiva di formaggi €10 piccola selezione €25 selezione completa
IL MENU DEGUSTAZIONE...
VIENE REALIZZATO PER UN TAVOLO COMPLETO ED È IL SOLO MENÙ DISPONIBILE A CENA