Per rimanere in linea con la nostra filosofia, anche per gli interni del ristorante abbiamo utilizzato alcuni tra i migliori artigiani locali. Come per la nostra cucina, il design prende ispirazione dalla tradizione, combinata ad elementi moderni. Dal momento che la trasparenza è uno dei nostri valori, abbiamo deciso di fare una cucina a vista, e gli ospiti possono ammirare gli chef al lavoro.
Il pavimento, un terrazzo alla veneziana, è fatto a mano. Vi abbiamo inserito all'interno più di 2500 murrine che rappresentano il nostro logo, tutte fatte a mano a Murano, da esperti mastri vetrai. Durante la ristrutturazione abbiamo trovato dei masegni originali, che abbiamo impiegato per la pavimentazione della cantina.
Tavoli, sedie e cantina sono stati fatti su misura e a mano da
Remo Pasquini, ricavandoli da pregiatissimo legno di rovere, mentre la plancia del bar è stata ricavata da botti di Valpolicella sezionate.
Le lampade invece sono state disegnate da noi e riprodotte anch'esse da un artigiano locale.