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Local Point

lunedì, 07 novembre 2016

Il progetto Cacciagione di Massimo Zivieri  

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Non è noto a tutti che i primi ricettari di cucina veneziana del 1300 riportassero solamente ricette a base di carne; c’era talmente tanta abbondanza di pesce in laguna che veniva considerato una pietanza troppo popolare.  Ecco allora che sulle tavol...

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