Local Point

Rialto era il luogo più prestigioso della città, dove accadeva il commercio; nel 1181 fu costruito un ponte di barche chiamato “ponte della Moneta”, poi sostituito da un ponte levatoio in legno e, alla fine del Cinquecento, venne costruito l'attuale ...

E’ il momento del carciofo violetto, quel presidio Slow Food che tanto attendiamo tutto l’anno e che annuncia l’inizio della bella stagione… Cresce a Sant’Erasmo, l’isola della laguna più grande dopo Venezia, quasi interamente occupata da orti, vigne...

Dal 10 al 13 Aprile gli enofili di tutto il mondo si riverseranno tra Verona e Vicenza per assistere alle svariate manifestazioni vinicole che si svolgono ormai da circa 50 anni, e quest’anno c’è un nuovo appuntamento da segnare in agenda, tutto a base di...

In tantissimi state chiedendo consigli su come cucinare l'agnello a Pasqua, ed abbiamo deciso di condividere con voi una ricetta di Matteo. E' molto semplice da replicare a casa; il segreto sta nella marinatura, ma è di fondamentale importanza scegliere i...

Siamo stati ad identità golose, il famoso congresso internazionale che si tiene a Milano e che quest’anno aveva come tema la “forza della libertà”.  Alcuni tra i più grandi chef si sono alternati sul palco per esprimere la loro riflessione sul valore...